Guía para elegir el tamaño correcto de tu pastel
¿Te ha pasado que tienes una fiesta en puerta y lo primero que te quita el sueño es calcular si el pastel va a alcanzar para todos? Uno de los mayores temores al organizar una boda, un bautizo, una reunión o si solo se trata de un mini pastel de cumpleaños, es que no alcance para todos… o que te quedes con tanto pastel en el refrigerador que termines comiendo pastel durante dos semanas (bueno, aunque con nuestros sabores, eso tampoco suena a castigo).
En m de motivos sabemos que cada evento es único y por lo tanto el pastel no sólo debe verse espectacular sino también tener el tamaño que necesitas. Así que, para evitarte dolores de cabeza y matemáticas complejas, hemos preparado para ti esta guía práctica y aproximada, con las medidas de diámetro y altura que podemos realizar, para que elijas el tamaño correcto para tu pastel.
Pastel mini de cumpleaños
Regla de oro: No todo es díametro ¡la altura también importa!
A diferencia de los pasteles tradicionales de supermercado que suelen ser bajitos y anchos, en la repostería personalizada trabajamos mucho con la altura, especialmente por el tipo de diseño. Nuestros pasteles suelen ser más altos, lo que permite que las rebanadas, aunque se corten más delgadas, siempre te dejan satisfecho porque llevan varias capas de delicioso pan y relleno.2
. Aquí te comparto una tabla de porciones según las medidas que utilizamos en MdeMotivos. Tomando en cuenta una altura del pastel de 10 cm, el rendimiento, con base en su diámetro, es el siguiente:
3 preguntas rápidas para definir el tamaño ideal de tu pastel
- ¿Habrá más postres en el evento? Si vas a tener una mesa de dulces, galletas o cupcakes, los invitados suelen comer porciones de pastel más pequeñas. Puedes pedir un tamaño justo. Si el pastel es el único postre, vete por la opción segura que te permita ofrecer una porción a cada persona.
- ¿Cómo se va a servir? En eventos formales donde el mesero sirve las rebanadas en platos individuales, el rendimiento es mucho mayor porque los cortes son exactos. Cuando el corte se hace “al buen ojo” siempre es mejor que sobre un poco.
- ¿Quieres un diseño espectacular en pisos? A veces, por el diseño que tienes en mente (por ejemplo, un pastel de XV años o bodas con mucha decoración), se requiere que el pastel sea de dos o tres pisos por pura estética, aunque tengas pocos invitados. ¡Platícanos tu idea y buscamos el balance perfecto! E incluso la adición de pisos falsos para que su imagen no pierda espectacularidad
Pide con anticipación tu mini pastel de cumpleaños
¡Planea con anticipación!
Recuerda que en m de motivos no trabajamos con producción en masa; cada pastel se hornea y se decora de manera personalizada exclusivamente para cada cliente.
Durante las siguientes semanas (del 15 de junio al 15 de agosto) no estaremos horneando pedidos ya que a manera de festejo por nuestro 12avo aniversario tendremos semanas de actualización, paseo, capacitación y estaremos en búsqueda de nuevas tendencias, combinaciones, sabores y presentaciones. Y, ya que regresaremos con las pilas recargadas, te animamos a que agendes pedido a partir del 16 de agosto. Ahora que ya sabes qué tamaño necesitas, no lo dejes para el final.
Escríbenos por WhatsApp para platicarnos qué temática tienes en mente y apartar tu fecha con tiempo. ¡Hagamos que tu próximo evento tenga el pastel perfecto!
